Le New York Times qui l’a inscrite parmi les 52 destinations à visiter en 2025, célèbre son patrimoine historique. Aix-en-Provence n’en finit plus de séduire ! Outre ses richesses intrinsèques, ses musées, ses venelles, ses festivals, ses marchés colorés, la ville compte aussi des établissements hôteliers d’exception, en cœur de ville ou à proximité, qui en fait un lieu idéal pour séminaire professionnel.
1. Auberge La Coste
Le pitch – À 20 minutes à peine d’Aix-en-Provence, l’Auberge La Coste offre aux séminaires et réunions d’entreprise toute la quiétude et la sérénité requises. Sis au cœur du Domaine de Château La Coste dont l’environnement privilégié s’égrène entre vignes, oliveraies et pinèdes aux arbres centenaires, cet hôtel 5 étoiles s’inscrit pleinement parmi les villégiatures provençales où concentration et détente s’épousent harmonieusement. Tout comme les espaces communs soigneusement décorés, les 50 chambres et suites lumineuses diffusent la délicieuse atmosphère d’une authentique demeure familiale. Le « comme à la maison » est ici érigé en art de vivre.
Services – Un bar-restaurant ouvert sur la calade, qui n’est pas sans rappeler un bar typique de village, sustente toutes les faims, du petit déjeuner au dîner. Pour changer d’ambiance, les 5 autres tables du domaine offrent un large choix : le café-restaurant Tadao Ando bordant un plan d’eau du Centre d’Art, le restaurant argentin du renommé Francis Mallmann, aux allures d’hacienda chic, le restaurant Vanina pour une carte italienne, La Terrasse, ouverte aux beaux jours, dont la déco enlevée chante la Provence, sans oublier la table gastronomique 1 étoile Michelin du chef Hélène Darroze à la Villa La Coste.
Réunion d’entreprises – Dans la partie village du domaine, 4 espaces se vouent aux réunions d’entreprise : au sein du jardin de la Bastide, le Bureau propose un cadre chaleureux pour les comités de direction (jusqu’à 25 personnes), la Salle de dégustation, ancien chai à barriques reconverti de 126 m² accueille conférences, séminaires et assemblées générales (jusqu’à 100 personnes), la Galerie Bastide, galerie d’art de 80 m² située dans la bastide d’origine du Chateau La Coste, se voue aux expositions temporaires d’artistes peintres ou photographes et se privatise selon l’agenda, et enfin la Galerie Wilmotte de 290 m², véritable œuvre d’art à part entière, donne aux réunions un cadre artistique et original (jusqu’à 280 personnes). Le Pavillon d’Oscar Niemeyer, à l’architecture aérienne, s’avère quant à lui un cadre prestigieux pour les évènements privés (espace d’exposition de 380 m², auditorium de 80 places) quand le Centre d’Art signé Tadao Ando se réserve en soirée pour des évènements professionnels.
Activités – Le domaine en polyculture de 200 ha dont 130 plantés de vignes certifiées en agriculture biodynamique, promet en parallèle d’un séminaire des expériences inédites à l’instar de visites des chais et du vignoble, du parcours Art & Architecture fort de quelque 40 œuvres d’art uniques créées sur place. Puis, des activités culturelles, sportives et ludiques se muent en team-building « made in Provence » : randonnées sur le massif de la Sainte-Baume, dans le parc naturel du Luberon, escapades vers le village de Beaureceuil et sa vue sublime sur la montagne Sainte-Victoire, vers les carrières de Bibémus à seulement 30 minutes de l’Auberge La Coste où Paul Cézanne a réalisé quelques-uns de ses chefs d’œuvre, rallyes en voiture, etc.
Auberge La Coste
2750 Route de la Cride – 13610 Le Puy Sainte-Réparade
2. Hôtel Le Pigonnet
Le pitch – À l’abri d’un jardin méditerranéen de plus d’un hectare et à quelques minutes à pied du centre-ville d’Aix-en-Provence, cet hôtel 5 étoiles a trouvé refuge dans une ancienne bastide à la beauté éclatante. Comptant parmi les adresses iconiques de la ville, Le Pigonnet demeure une destination de choix pour les séminaires d’entreprises à Aix-en-Provence en quête d’intimité et de confidentialité. Outre 47 chambres et suites où les œuvres d’art contemporain épousent la rusticité d’authentiques meubles anciens, l’hôtel met à disposition deux villas (4 chambres et piscine privée pour chacune d’elles), l’une typique des années 30, l’autre pourvue d’un patio proche d’un bassin d’agrément.
Services – Le restaurant La Table du Pigonnet du chef Thierry Balligand affiche une carte de saison, aux produits locaux. Avec ses airs de club anglais, le bar d’hiver déploie aux beaux jours une terrasse sur le jardin pour devenir « the place to be ». Une piscine extérieure, un centre de bien-être et un fitness s’offrent en parenthèse détente quand une grande terrasse invite à la contemplation.
Réunion d’entreprises – Grâce à ses 6 espaces flexibles (de 10 à 70 personnes en réunion, jusqu’à 100 en réception) dont des suites convertibles en salles de sous-commission, Le Pigonnet s’avère parfait pour l’accueil de séminaires et d’évènements professionnels. Une villa de 300 m² se privatise également dans son entier, maître d’hôtel et chef à domicile sur demande en prime. Le rêve de tout comité de direction.
Activités – Depuis l’hôtel, il est aisé d’arpenter les rues et venelles Aix-en-Provence, de flâner sur le cours Mirabeau ponctué de monumentales fontaines et bordé de magnifiques hôtels particuliers, de visiter la maison d’enfance de Paul Cézanne et son atelier, de dévaler les ruelles pentues de la vieille ville riche de trésors architecturaux, de se rendre à l’Hôtel Caumont-Centre d’Art, admirable écrin pour des expositions artistiques de haut vol ou au musée Granet pour y admirer quelque 300 œuvres d’impressionnistes et postimpressionnistes. Et pour embrasser l’esprit provençal, quoi de mieux qu’une escapade dans l’arrière-pays vers les villages et paysages plus pittoresques les uns que les autres, lors d’un rallye en voiture ou à vélo. Et de poursuivre vers les calanques de Marseille.
Hôtel Le Pigonnet
5 Avenue du Pigonnet – 13090 Aix-en-Provence
3. Villa La Coste
Le pitch – Au cœur du domaine verdoyant de Château La Coste, cet établissement 5 étoiles, distingué palace, réserve aux séminaires d’entreprises à Aix-en-Provence l’inattendu d’une architecture ultracontemporaine baignée d’une nature partout présente. Spacieuses et lumineuses, les 31 suites – 10 d’entre elles sont dotées de piscine privée – profitent toutes de terrasse d’où la vue sur la nature et les vignobles émaillés d’œuvres d’art, laisse à l’esprit une empreinte mémorable. L’épure de la déco, où le blanc omniprésent vient s’acoquiner avec des touches de bois blond, crée une ambiance élégante et reposante.
Services – L’offre gastronomique consacre les jardins de La Coste et les terroirs alentour à travers la table 1 étoile Michelin dont la cuisine, subtile et sublime, est signée Hélène Darroze, et le restaurant La Galerie, où le chef à la renommée internationale s’appuie également sur le talent de son chef exécutif Thomas Pezéril. Mais au domaine, d’autres restaurants méritent le détour : le restaurant argentin Francis Mallmann, le restaurant italien Vanina, le café-restaurant Tadao Ando au Centre d’Art, le Bar-restaurant de l’Auberge La Coste et La Terrasse, ouverte aux beaux jours. En fin de journée, les cocktails du bar s’accompagnent de planches apéritives là encore griffées Hélène Darroze. Côté détente, une piscine enveloppée de jardins se réserve aux seuls hôtes résidents de la Villa La Coste et le spa vient apaiser les tensions dans un cadre naturel.
Réunion d’entreprises – Destination insolite s’il en est, la Villa La Coste invite les séminaires d’entreprise à bénéficier non seulement d’un environnement naturel spectaculaire et arty mais aussi de 4 espaces dédiés sur le domaine (de 25 à 280 personnes) auxquels s’ajoutent le Centre d’Art signé Tadao Ando, privatisable en soirée, le transcendant Pavillon d’Oscar Niemeyer (espace d’exposition de 380 m², auditorium de 80 places) et des espaces extérieurs pour des évènements professionnels jusqu’à 5 000 personnes.
Activités – Selon un parcours à travers les vignes et les champs d’oliviers, la promenade Art & Architecture invite à la découverte des quelque 40 œuvres d’art éparpillées dans le domaine que des artistes de renom ont conçues sur place (Louise Bourgeois, Andy Goldsworthy, Renzo Piano, Alexander Calder, Sophie Calle, Yoko Ono, etc.). Cette balade artistique unique peut se gratifier d’une visite dans les salles d’exposition temporaire du domaine. Et pour parfaire encore cette envolée artistique, les participants peuvent rejoindre les paysages ensorcelants de Provence et ses sites majeurs comme les Carrières de Lumière des Baux-de-Provence qui proposent une immersion inouïe et en musique dans les œuvres projetées sur les hauts murs de cette ancienne carrière. Ou survoler en hélicoptère ou à bord d’une montgolfière les pittoresques villages dont regorge la région avant de filer, en moins d’une heure, vers la Méditerranée.
Villa La Coste
2750 Route de la Cride – 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
4. Château de Fonscolombe
L’Hôtel – Les séminaires d’entreprises ont ici rendez-vous avec l’histoire d’une bâtisse élevée au XVIIIe siècle, alors demeure d’une grande famille d’humanistes, celle des marquis de Saporta et de Fonscolombe, dont certains membres se sont notamment distingués en médecine et en botanique. À 20 minutes d’Aix-en-Provence, lové au cœur d’un parc arboré classé, cet hôtel 5 étoiles soigneusement restauré et membre de Relais & Châteaux, offre le confort d’un hôtel de luxe et l’âme d’une maison d’antan. Réparties dans le château et ses dépendances, 50 chambres et suites, spacieuses et lumineuses, se parent de tomettes au sol, de meubles de bois blond, de douces étoffes, de tapisseries aux motifs royal ou Toile de Jouy et de boiseries ciselées.
Gastronomie et services – Le restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, La Table de l’Orangerie, a pris ses aises dans les salons historiques du château, sous les moulures, lustres et huisseries provençales des plafonds. À sa tête, le chef Marc Fontanne qui puise son inspiration auprès des producteurs locaux et dans le potager bio du château, pour une cuisine inventive et de saison. Une salle de fitness, un espace bien-être (service de massage et de soins experts, griffés Institut Esthederm, hammam) et une piscine extérieure à l’abri des regards permettent à tout moment de reconnecter corps et esprit.
L’Offre de l’hôtel dédiée aux séminaires d’entreprises et aux groupes – Les fêtes données au XVIIIe siècle ont laissé place aux réceptions privées et aux réunions d’entreprise qui bénéficient des 6 salons historiques classés (jusqu’à 50 personnes en théâtre), du salon Caravelle (jusqu’à 80 places), des terrasses et des jardins pour les pauses.
Les Activités – Balade à vélo, séance de pétanque sur un terrain ceint de platanes centenaires, yoga ou jogging dans le parc de 12 hectares où les amateurs de botanique apprécient les 180 espèces répertoriées comme ce majestueux cèdre du Liban planté ici en 1779, découverte des herbes aromatiques du potager, figurent parmi les activités incontournables. Peuvent se greffer des escapades culturelles vers l’abbaye cistercienne de Silvacane, Aix-en-Provence au riche patrimoine ou le Domaine de Château La Coste dont le parcours artistique demeure unique en son genre.
Château de Fonscolombe
Route de Saint Canadet 13610 Le Puy Sainte Réparade
5. Hôtel & Spa Les Lodges Sainte-Victoire
L’Hôtel – Situé à quelques minutes de route du centre-ville d’Aix-en-Provence, cet hôtel 5 étoiles occupe une bastide datant du XVIIIe siècle nichée au creux d’un vaste parc agrémenté de vignes, d’oliviers. En toile de fond : la montagne Sainte-Victoire. Un cadre naturel reposant et inspirant pour les séminaires d’entreprises à Aix-en-Provence. L’établissement compte 35 chambres dont 10 suites, où la déco emprunte au style contemporain son graphisme et ses couleurs sourdes quand le parquet de chêne, les matières douces des textiles et le mobilier de bois blond en transcendent l’élégance. Celles situées dans le bâtiment « Les Terrasses », disposent en outre d’un balcon ou d’un rez-de-jardin entouré d’une abondante végétation. S’y ajoutent 3 villas privatives de 150 m² (jusqu’à 6 personnes) dans le bas du parc, avec terrasse, jardin et piscine privée.
Gastronomie et services – Au restaurant bistronomique L’Atelier des Lodges du chef Clément Huet, où les salons cosy le disputent à la terrasse ombragée l’été venu, le petit déjeuner se fait généreux, les déjeuners et dîners savoureux autour de produits issus de producteurs et artisans locaux et les cocktails lumineux au coucher du soleil qui vient embraser la montagne Sainte-Victoire. En plus du spa de 200 m² (piscine intérieure chauffée bordée d’alcôves, sauna, hammam, salles de massages et de soins, fitness), l’hôtel compte une piscine extérieure à débordement, avec vue sur la campagne et une deuxième piscine « zen », uniquement réservée aux adultes.
L’Offre de l’hôtel dédiée aux séminaires d’entreprises et aux groupes – Se réunir quasi au pied de la montagne Sainte-Victoire reste, sans conteste, une option gratifiante. D’autant que l’hôtel propose un ensemble d’espaces équipés et élégants – une salle de 75 m² (jusqu’à 60 personnes) et 2 salons (12 places chacun) pour des board-room – avec vue imprenable sur la montagne chère à Cézanne.
Les Activités – Fédérer ses troupes et récompenser ses collaborateurs tout en conjuguant séances de travail et activités de team-building, trouvent en Provence le terrain de jeux parfait ! Balade en side-car sur les routes sinueuses, escape game dans les vignobles, partie de pétanque au village du Tholonet, balades culturelles, échappées vers la côte méditerranéenne, etc. Le choix est large !
Hôtel & Spa Les Lodges Sainte-Victoire
2250 Rte Cézanne, 13100 Le Tholonet
